Hecho a mano
La masa, los rellenos y las salsas se preparan con atención al equilibrio y a la consistencia del sabor.
Una nueva historia de mesa en Capadocia
La historia del mantı, el ritmo de la mesa.
MantiVino es un concepto gastronómico que reúne interpretaciones regionales del mantı turco con una presentación contemporánea y un servicio atento.
Mantı artesanal
Servicio en 7 idiomas
Capadocia
Memoria regional
Contamos las diferentes tradiciones del mantı con un lenguaje de servicio contemporáneo.
Composición de la mesa
El orden de los platos, el equilibrio aromático y el ritmo del servicio se combinan en un único viaje gastronómico.
MantiVinoMantı artesanal
MantiVino
Más que un solo plato
Cada mantı cuenta la historia de su región a través de la masa, el relleno, la técnica y sus acompañamientos. Transformamos estas historias en una experiencia gastronómica clara y refinada.
Una gran memoria culinaria reunida en un solo plato.
Sobre nosotros↗MantiVino en detalle
De la cocina a la mesa, cada detalle tiene su propio ritmo.
Inspirado en Turquía
Atlas del Mantı
Reunimos las tradiciones de masas de Anatolia con culturas de mantı y dumplings de diferentes partes del mundo en una misma mesa.
Hecho a mano
Anatolia
Mantı del mundo
Capadocia
La experiencia MantiVino
Enraizado en la tradición, diseñado para hoy.
Hecho a mano
La masa, los rellenos y las salsas se preparan con atención al equilibrio y a la consistencia del sabor.
Memoria regional
Contamos las diferentes tradiciones del mantı con un lenguaje de servicio contemporáneo.
Composición de la mesa
El orden de los platos, el equilibrio aromático y el ritmo del servicio se combinan en un único viaje gastronómico.
MantiVino
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